CORSO DI FORMAZIONE RESIDENZIALE SU POLITICHE LOCALI DEL CIBO
ANCI Piemonte e Regione Piemonte in collaborazione con l’Università degli Studi di Torino organizzano un corso di formazione residenziale sulle Politiche locali del cibo nei giorni 20, 21 e 22 ottobre 2023, presso il Comune di Castagnole delle Lanze.
L’intento è la promozione di un sistema del cibo sostenibile a livello locale per fornire cibo sano e salutare, ambienti urbani più vivibili, adeguata remunerazione per tutti gli attori della filiera alimentare, sviluppando, al tempo stesso, un’economia locale basata su nuove relazioni fra città e campagna e tra agricoltori e consumatori.
La sicurezza alimentare, la gestione sostenibile della produzione agricola e dell’ambiente, la promozione del patrimonio culturale tradizionale e l’educazione al consumo sono solo alcuni degli aspetti che possono beneficiare dell’implementazione di politiche locali del cibo. Per affrontare adeguatamente alcune tra le molteplici problematiche connesse al sistema-cibo e adottare politiche efficaci, è indispensabile che venga acquisita piena consapevolezza sui principali aspetti tecnici e amministrativi sottesi al tema.
In allegato il programma dell’evento
